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こし餡をミルク風味のしっとりとした生地で包んだ
かわいらしい鯛をかたどった饅頭です。
「鯛」は千葉県の魚です。
千葉県にゆかりが深く、明るいイメージを持ち発展を象徴するのに相応しい魚として、鯛が千葉県の魚として選ばれました。(平成元年2月23日指定)